工学结合 对接市场---8803威尼斯检查中心外语人才培养探要

　　毛主席说：“要想知道梨子的滋味,就要亲口尝一尝。”就在许多大中专院校仅仅在纸上大做“工学结合”的文章时，8803威尼斯检查中心外语系却真正以科学发展观为指导，通过近两年的实践，亲口“品尝”了工学结合的“味道”，取得了学校、学生、企业“三赢”的良好效果，为该院在新形势下如何搞好高职教育进行了大胆、有益的尝试。

 

　　随着我国走新型工业化道路、建设社会主义新农村和创新型国家，对高技能人才的要求不断提高，国家特别重视高等职业教育，2006年,教育部专门下发了16号文件――《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》,进一步落实《国务院关于大力发展职业教育的决定》精神，要求把工学结合作为高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点，带动专业调整与建设，引导课程设置、教学内容和教学方法改革，培养出一批高素质的技能性人才。8803威尼斯检查中心顺时而动，积极调整办学思路，全面实施质量工程，深化课程体系、教学内容和教学方法的改革，不断创新“校企融合、工学结合”的人才培养模式，努力提高人才培养工作水平。     

　　外语系属于文科类专业，是职业学院中的“软”门类，他们却积极面向市场出牌。2008年，为了搞好奥运服务，北京市各行业需要大量懂英语的人才。而与顾客直接打交道能更好地锻炼学生，娄底职院外语系审时度势，及时抓住这一良机，与北京潮好味和聚德华天两家餐饮集团联系，并从06级、07级外语系学生中选拔了161名优秀学生去进行了3个半月的实训实习，效果非常好，引发了该院外语系调整08级人才培养方案。该院党委书记陈立楚高度肯定了外语系的做法，前任院长刘演林亲自指导参与修订了08级英语类专业人才培养方案，实行三学期制：即一年级第三个学期（每年6月23日到10月底）为工学结合学期，锻炼学生的综合素质，如表达能力、沟通能力、协调能力、团队意识、协作精神、吃苦耐劳等。二年级暑假学生自找工作就有了经验，实行宽口径对口就业，如导游、老师、文员、外贸跟单员等；大三最后一个学期为顶岗实习期，实现零距离就业。另外，企业很注重在实习过程中充分发挥学生党员的先锋模范作用，让学生得到企业与学校的双重管理与双重保护，保证了工学结合的正常进行，让学生在社会实践中改造世界观、人生观，思想也同时进步。通过实践，外语系的师生们发现，实行：“学校学习――社会实践――再学习――顶岗实习――就业”，让学生在大学三年每年都有锻炼的机会，这是培养学生综合素质的最好途径。新任院长杜祥培特别于今年10月中旬，指派职院宣传部、教务处和外语系的领导和老师到北京看望同学，走访企业，总结经验，准备明年在有条件的系部进行全校范围的推广。

 

 

　　学知识、学做事、学做人，这是公认的大学教育基本理念。

　　餐饮业是一个广泛接触社会各阶层的窗口，在实习中，同学们体验到了餐饮业的酸甜苦辣，看到了社会的现实性、竞争的残酷性及理想与现实的差距。尽管如此，他们提高了表达、沟通、协调、应变等社交能力和管理能力，积累了很多在学校、书本和家庭学不到的经验，完善了自我，提升了素质。他们自身的这种提升，让企业的老总和员工们对他们刮目相看。譬如：在北京大鸭梨餐饮集团公司上地店实习的08商务英语大2班毛禹琛同学，中途被派到呼和浩特店帮忙，由于表现出色，店经理就希望他毕业后回来当主管；08商务英语大2班龙柳等其他优秀的同学也被实习单位盛情邀请。由于餐饮行业整体文化素质较低，而餐饮行业又是朝阳行业，有能力的人容易脱颖而出，通过工学结合，原本局限在外贸、旅游等行业中找工作的学生们发现餐饮业也不失为一条走向成功的就业渠道。06级旅游英语班的戴莉、陈思、杨文杰，06级商务英语班的王清、曾妮、苏燕林、黎小欢等已就业的同学，多次对老师们说：多亏了学校实行的工学结合，让他们毕业后很快就融入了社会，减少了许多烦恼和前进的障碍。

　　学生返校后学习积极性也比以前有了非常大的改观，思想由原来的“要我学”变为“我要学”，并知道自己的差距在哪，在余下的近两年时间里，知道自己该做什么，学风有了明显好转。

 

　　加强实训、实习基地建设是高等职业院校改善办学条件、彰显办学特色、提高教学质量的重点。

　　北京大鸭梨餐饮集团和北京聚德华天，一家民营，一家国营，实力强、名气大，各自都有其独特的经营特色和文化内涵。企业迫切需要稳定的、高素质的员工，尤其是能用英语与外宾直接交流的员工。通过实训实习，企业都表示愿意继续合作，并欢迎学院安排毕业生到他们单位就业。优秀毕业生直接成为企业管理人员，待遇高于同等职位的员工，并补足实习期间的工资。06级中专班现在有6个同学在那里就业，待遇为1500元一个月。所有实习单位都对参与实习学生的表现赞不绝口，认为实习学生为企业注入了活力和实力，学生运用所学到的知识全心全意为企业服务，为奥运服务，教员工学英语，翻译英语菜单，提高了企业的服务层次与质量，促进了店面规范管理。

　　北京大鸭梨餐饮服务有限公司经营副总经理郭琦就建议把北京大鸭梨餐饮服务有限公司作为职院的校外实训基地，除了愿意提供一定经费协助学校进行课程、专业建设外，还非常乐意资助学生大学三年的学杂费（只要学生三年中到企业无偿服务一年）。曾到娄底职院考察几次的北京聚德华天职业技能培训学校校长马国强说：“原以为大学生来了干不了，没想到结果超乎预想，对我们现有员工也是一个激励，今年的实习生比去年又提升了一个层次。我们公司希望和学院有更长远合作。”

　　当然，这种合作受益的不仅仅是企业。通过合作，校企之间可实现资源共享：安排专业教师带队，到企业指导实习学生，积累实际工作经历，提高实践教学能力，加强了专兼结合的专业教学团队建设；而北京聚德华天等企业有专门的培训学校或培训中心，学生上岗前要进行至少一周餐饮礼仪等方面的培训，这就相当于聘请行业企业的专业人才和能工巧匠到学校担任兼职教师，可逐步形成实践技能课程主要由具有相应高技能水平的兼职教师讲授的机制，对学院专业建设、课程教学促进很大。今年，外语系就根据工学结合的经验及企业和学生的建议，及时修订09级英语类专业人才培养方案，适当增减了一些课程，进一步强调实用性。

 

　　这两年的实训实习，实习单位对学生表现出来的基本能力素质和专业能力素质都给予了高度评价和肯定，实习结束时，80%的学生都被企业评为“优秀”等级，证明了8803威尼斯检查中心“自强不息、学以致用”的办学理念的正确性，证明了“娄职产品”是合格的，在社会上有市场，受欢迎。近年来，由于娄底职院注重以培养学生的创新精神和实践能力为重点，学生职业资格取证通过率达98%，学生就业竞争力增强，毕业后深受用人单位欢迎。毕业生就业率和用人单位的满意率均达90%以上，居全省同类院校前列。2009年在全省近100所普通高校毕业生就业工作考核评比中，该院脱颖而出，被评为湖南省普通高校毕业生就业工作先进单位。当然，在工学结合的道路上，他们还只起步，有很多需要完善的地方。“学会一门专业技术，谋就一份理想职业，插上一双腾飞的翅膀”，这既是娄底职院对学生不变的承诺，也是他们共同的追求！（文/刘明军  刘燕   图/陈秀丽）（该文章已在10月23日的娄底日报的要闻综合版上）

外语系系主任刘燕与北京聚德华天高层领导交流